dbzz.net “21世紀(jì)的飲料市場將是茶的世界，茶飲料將超過碳酸飲料和咖啡飲料，成為‘飲料之王’。
茶飲料自1982年正式推向市場以來，至1995年，超過碳酸飲料成為日本第一大類飲料。臺灣的茶飲料也于1993年超過碳酸飲料的銷售量，位居飲料銷售的龍頭。大陸茶飲料市場自1993年起步，2001年開始進(jìn)入快速發(fā)展期，在今后的幾年內(nèi)將有一個很大的發(fā)展。一組數(shù)據(jù)可以證明這一點。中國飲料工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，到2009年，大陸茶飲料產(chǎn)量已超過700萬噸，茶飲料行業(yè)成為大陸傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的支柱，茶飲料也成為消費者最喜歡的飲料品類之一。同時，也提出了這些發(fā)展趨勢對業(yè)界的挑戰(zhàn)，即：茶原料的開發(fā)精進(jìn)（茶葉品種、茶園管理、采摘、茶葉加工工藝、茶葉包裝與保鮮、茶葉入廠檢驗等的技術(shù)精進(jìn)等）、茶湯萃取新技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用和加工工藝及包裝技術(shù)的提升。
（來源：網(wǎng)絡(luò) ）
